TARTE FINE DE CHÈVRE ET FRUITS CONFITS
TARTE FINE DE CHÈVRE ET FRUITS CONFITS
Ingrédients
40 g chèvre frais
40 g de pâte feuilletée cuite
30 g d’abricots confits
2 g de ciboulette
10 g de noisettes
2 g de sésame noir
5 g de graines de courge
20 g de laitue
10 g d’huile d’olive
5 g de moutarde à l’ancienne
Sel et poivre
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Étapes de préparation
- 1
Laver la laitue, puis l’essorer
- 2
Cuire la pâte feuilletée à 180°C pendant 15 minutes. Après cuisson tailler un beau rectangle d’environ 20 cm de longueur pour 5 cm de large.
- 3
Tailler les abricots en de fines tranches, ciseler la ciboulette, concasser les noisettes.
- 4
Dresser de façon homogène. Elle se consomme froide ou tiède.
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