LES VERRINES DE GUACAMOLE, FAISSELLE, TARTARE DE LÉGUMES
LES VERRINES DE GUACAMOLE, FAISSELLE, TARTARE DE LÉGUMES
Ingrédients
300g de guacamole
200g de fromage blanc égoutté en faisselle
2 tomates
150g de concombre
150g de courgette
1 branche de basilic, de menthe et d’estragon
Sel et poivre
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Étapes de préparation
- 1
Coupez des petits dés de tomate, faites de même avec le concombre et la courgette, puis séparez-les.
- 2
Ciselez les herbes séparément.
- 3
Montez les 12 verrines en commençant par le guacamole, puis ajoutez le fromage blanc égoutté en faisselle battu et assaisonné de sel et de poivre.
- 4
Dans 4 verrines posez le tartare de tomate et le basilic ciselé.
- 5
Dans 4 autres verrines posez le tartare de concombre et la menthe ciselée.
- 6
Dans les 4 dernières verrines ajoutez le tartare de courgette et l’estragon ciselé.
- 7
Réservez au frais et servez.
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