GOUGÈRES FOURRÉES
GOUGÈRES FOURRÉES
Ingrédients
75 g de Chèvre frais
150 g de farine
4 œufs
75 g de beurre
25 cl d’eau Sel
Imprimer la recette
Étapes de préparation
- 1
Faire fondre dans une casserole le beurre, l’eau et le sel puis porter à ébullition.
- 2
Retirer du feu et ajouter la farine d’un seul coup en travaillant vivement à la spatule.
- 3
Remettre sur le feu et dessécher la pâte jusqu’à ce qu’elle se détache de la casserole.
- 4
Retirer du feu puis laisser tiédir. Incorporer les 4 œufs, un à un, en mélangeant bien à la spatule.
- 5
Disposer en petites boules sur une plaque beurrée.
- 6
Cuire 25 minutes à 180° C puis laisser refroidir.
- 7
Farcir de “Chèvre frais”, nature, aromatisé d’herbes fraîches ou d’épices.
Ces recettes pourraient vous plaire !
Vous avez apprécié cette recette ? Découvrez davantage de recettes avec à base de faisselle, de fromages d’exception et fromages portion.