FAISSELLE FAÇON CRUMBLE MANGUE
FAISSELLE FAÇON CRUMBLE MANGUE
Ingrédients
1 Faisselle Rians
15g de Biscuit Muscovado
25g d’un mélange mangue ananas
30g d’un coulis de mangue
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Étapes de préparation
- 1
Faire égoutter les faisselles sous papier absorbant 12h (minimum) à l’avance.
- 2
Laisser décongeler le mélange de fruits exotique. Si nécessaire ôter l’excédent d’eau.
- 3
Préchauffer le four à 170°C.
- 4
Battre le beurre jusqu’à ce qu’il soit pommade.
- 5
Ajouter le sucre, la farine et la fleur de sel. Etaler sur une feuille de papier cuisson et cuire pendant 12 minutes. Laisser refroidir et casser en morceaux.
- 6
Déposer la faisselle en assiette, ajouter sur le dessus et autour de la faisselle le mélange mangue ananas, ajouter la purée de mangue, et finir avec quelques morceaux de biscuit muscovado.
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