CROQUE POULETTE
CROQUE POULETTE
Ingrédients
4 crottins “Spécial Salade”
8 tranches de pain
2 pièces de blanc de poulet
2 cl d’huile d’olive
6 g d’herbes de Provence
1 pincée de sel
60 g de pesto
20 g de roquette
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Étapes de préparation
- 1
Préchauffer le four à 200°C.
- 2
Faire mariner les blancs de poulet avec l’huile d’olive, les herbes de Provence et le sel.
- 3
Cuire les blancs de poulet avec la marinade environ 8 mn.
- 4
Couper les blancs de poulet en fines tranches.
- 5
Escaloper le crottin de chèvre en 2.
- 6
Tartiner du pesto sur les tranches de pains de mie complet.
- 7
Ajouter le poulet, le crottin de chèvre et la roquette sur la première tranche de pain.
- 8
Fermer avec la seconde tranche de pain.
- 9
Passer à la machine à croque-monsieur environ 2 mn.
L’astuce du chef
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