Burger aux tomates confites, basilic et palet de chèvre Rians
Burger aux tomates confites, basilic et palet de chèvre Rians
Ingrédients
4 pains burgers briochés
4 palets de chèvre Rians
4 steaks hachés
2cl d’huile d’olive
Quelque feuilles de salade feuille de chêne
80g de sauce burger
Quelques feuilles de basilic
Fleur de sel et poivre
Tomates cerises confites
125g de tomates cerises
2cl d’huile d’olive
1 gousse d’ail
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Étapes de préparation
- 1
Placer les tomates cerises dans un plat allant au four, ajouter 2cl d’huile d’olive, une gousse d’ail écrasée, saler et poivrer.
- 2
Faire cuire pour 15 à 20 minutes à 170°C.
- 3
Découper les pains burger en deux et les faire toaster pendant 3 à 4 minutes. Réserver.
- 4
Verser un filet d’huile d’olive dans une poêle, bien chaude, et cuire les steaks hachés pendant quelques minutes jusqu’à cuisson souhaitée.
- 5
Pour le montage, déposer la sauce burger sur chaque pain, ajouter quelques feuilles de salade, le steak haché, les tomates confites, quelques feuilles de basilic enfin le palet de chèvre Rians.
- 6
Repasser sous le grill du four pendant 2 minutes, pour dorer légèrement le fromage. Fermer le burger.
Bonne dégustation !
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