BRUSCHETTA PROVENÇALE
BRUSCHETTA PROVENÇALE
Ingrédients
1 Cabécou
1 tranche de pain bruschetta
1/2 tomate
1/2 courgette
1/2 poivron
1/2 aubergine
1/2 oignon
1/2 sucrine
5 cl d’huile d’olive
Sel et poivre
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Étapes de préparation
- 1
Nettoyer les légumes et les tailler en cubes.
- 2
Les faire revenir tout doucement dans de l’huile d’olive pour les compoter mais garder tout de même de la mâche puis assaisonner.
- 3
Griller le pain et disposer le mélange sur la tartine.
- 4
Ajouter le “Cabécou” coupé en 2 et flasher la tartine au four pendant 2 minutes.
- 5
En sortie de four, ajouter la sucrine émincée puis déguster.
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