AUMÔNIÈRE CROUSTILLANTE CHÈVRE ET MIEL
AUMÔNIÈRE CROUSTILLANTE CHÈVRE ET MIEL
Ingrédients
1 palet de chèvre Affiné «Spécial Cuisson»
1 feuille de filo
15 g de miel
20 g de mesclun
5 g de pistache torréfiée
1 g de poudre de tomate
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Étapes de préparation
- 1
Le «Spécial Cuisson» est disposé au milieu d’une feuille de filo. La feuille sera chiffonnée de façon uniforme autour du chèvre.
- 2
Cuisson au four à 180°C pendant 7 minutes.
- 3
Torréfier à la poêle les pistaches.
- 4
A la sortie du four on le dresse à l’assiette, en disposant l’aumônière au milieu, le miel autour, parsemé de pistaches et de poudre de tomates, agrémenter d’un bol de mesclun assaisonné.
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