Le Crottin de Chavignol AOP 60g
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Ce fromage au lait cru de chèvre est une Appellation d’Origine Protégée.
Sa croûte ivoire, fine et fleurie cache une belle pâte blanche et serrée, pouvant être cassante après un affinage long.
Sa saveur de chèvre est légère en début d’affinage, plus prononcée en vieillissant.
Le Chavignol peut aussi bien se consommer en fin de repas sur un plateau, que dans une salade à froid ou à chaud après avoir été toasté ou passé au four.
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Ingrédients
LAIT thermisé - température inférieure à la pasteurisation- et LAIT cru 50% minimum, ferments, sel
Origine
France
Valeurs nutritionnelles
• Valeur énergétique (Kj)
1 311,00 KJ
• Valeur énergétique (KCal)
316,00 KCal
• Matières grasses (g)
26,00 g
• Acides gras saturés (g)
19,00 g
• Glucides (g)
1,50 g
• Sucres (g)
0,40 g
• Protéines (g)
19,00 g
• Sel (g)
1,60 g
Le petit +
Idéal à froid et à chaud, en salade, en sandwich et tartine. Conseil de préparation à chaud: Au four ventilé entre 160 et 180°c pendant 4 à 5 min.
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