Le Chavignol Grand Affinage AOP 60g
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Ce fromage est affiné à Chavignol par Dubois-Boulay.
Ramassés dans les meilleures chèvreries du Pays de Chavignol, ces fromages sont ensuite salés puis remodelés à la main.
Le Chavignol Grand Affinage est un Chavignol fermier qui séjourne au moins 2 mois dans nos caves.
Sa croûte bleutée est fine et fleurie, sa texture est naturellement souple avec un cœur plus ferme.
Ce crottin possède une odeur subtile de sous bois qui procure une grande longueur en bouche.
Les Chavignols Fermiers auront une place de choix sur les meilleurs plateaux de fromages.
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Origine
France
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