Coeur de Touraine 150g
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Modelé en forme de cœur, il est ensuite recouvert de cendre de charbon de bois ce qui lui confère une croute bleutée légèrement grisée. Sa croûte fine renferme une tendre pâte blanche qui fond en bouche.
Tendre et agréable en bouche, ce fromage dégage des notes très aromatiques. Pendant l’affinage, il développe une saveur mêlée de lait de chèvre et de cave.
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Ingrédients
98.4% LAIT entier de chèvre (origine France), sel, ferments, présure, colorant : charbon végétal.
Origine
France
Valeurs nutritionnelles
• Valeur énergétique (Kj)
1086 kJ
• Valeur énergétique (kcal)
262 kcal
• Matières grasses (g)
21 g
• Acides gras saturés (g)
17 g
• Glucides (g)
1.2 g
• Sucres (g)
<0.5 g
• Protéines (g)
17 g
• Sel (g)
1 g
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